Thống kê của Hiệp hội mì ăn liền Thế giới Việt Nam là nước nằm trong top 3 của thị trường tiêu thụ mì ăn liền nhiều nhất trong năm 2022 trên toàn cầu. Cũng trong năm đó thì trung bình một người tiêu dùng Việt Nam tiêu thụ 87 gói mì.
Các sản phẩm mì ăn liền cũng được phân loại rõ rệt với những phân khúc bình dân có giá dao động khoảng 1.500-3.000 đồng/gói; phân khúc trung cấp với giá 3.500-5.000 đồng/gói và phân khúc cao cấp với giá từ 7.000 đồng/gói trở lên. Ở Việt Nam, phần lớn thị phần tập trung ở phân khúc bình dân.
Theo báo cáo nghiên cứu thị trường Facts and Factors, doanh thu của mì ăn liền dự kiến sẽ tăng từ 45,67 tỷ USD trong năm 2020 lên 73,55 tỷ USD vào năm 2026, tăng trưởng doanh thu trung bình hàng năm sẽ đạt 6%/năm trong giai đoạn 2021 - 2026.
Trước sự gia tăng về nhu cầu cũng như thị hiếu tiêu dùng các sản phẩm thân thiện, thị trường mì ăn liền đang chứng kiến sự phát triển của những sản phẩm lành mạnh, thân thiện với sức khỏe khi người tiêu dùng đang có ý thức hơn về sức khỏe của họ.
Nhu cầu của người tiêu dùng hiện nay không chỉ là giá cả phải chăng, tiện lợi mà còn thân thiện với sức khỏe, thúc đẩy các nhà sản xuất ưu tiên tạo ra những sản phẩm vừa lành mạnh vừa có thể bổ sung chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể.
Universe Space Media