Vitamin A là một vitamin tan trong dầu, tuy cơ thể chỉ cần một lượng rất nhỏ nhưng lại có vai trò vô cùng quan trọng đối với mỗi người.
1/ Vai trò của vitamin A
Vitamin A có vai trò quan trọng trong quá trình tăng trưởng của trẻ. Khi bị thiếu vitamin A, trẻ bị chậm phát triển về thể chất hơn so với những trẻ bình thường cùng lứa tuổi.
Hình minh hoạ
Vitamin A có vai trò biệt hóa tế bào. Khi thiếu vitamin A, các tế bào biểu mô sẽ bị sừng hoá, các nhung mao bị thưa và mất đi. Vì vậy, trẻ kém hấp thu chất dinh dưỡng trong ruột và rất dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn, nhất là nhiễm khuẩn đường hô hấp và đường tiêu hoá.
Vitamin A có vai trò miễn dịch. Do đó, việc thiếu vitamin A dẫn đến trẻ dễ mắc các bệnh nhiễm khuẩn và thường kéo dài hơn, đồng thời làm tăng nguy cơ mắc bệnh và tử vong ở trẻ em.
2/ Nguyên nhân gây thiếu vitamin A
Vitamin A rất cần thiết nhưng cơ thể chúng ta không tự tổng hợp được mà phải cung cấp từ bên ngoài vào, thông qua thức ăn hoặc thuốc. Nguyên nhân gây thiếu vitamin A được cho là do:
Thứ nhất, khẩu phần ăn thiếu vitamin A và tiền vitamin A. Trẻ không được bú mẹ hoặc bú mẹ không đúng cách. Thứ hai, do cơ thể người bệnh tăng sử dụng vitamin A khi mắc các bệnh nhiễm khuẩn (sởi, tiêu chảy, nhiễm khuẩn hô hấp…). Ngoài ra, chế độ ăn ít hoặc không có dầu mỡ, mắc các bệnh lý cũng sẽ làm giảm hấp thu vitamin A...
3/ Cách phòng ngừa thiếu vitamin A
Bữa ăn hàng ngày cần đa dạng, phối hợp nhiều loại thực phẩm; ưu tiên lựa chọn, sử dụng thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng và thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng.
Hình minh hoạ
Cho trẻ bú sớm trong vòng 1 giờ đầu sau sinh. Nuôi trẻ hoàn toàn bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu; cho trẻ bú mẹ đến 24 tháng tuổi hoặc lâu hơn.
Sử dụng các thực phẩm giàu vi chất dinh dưỡng sẵn có ở địa phương cho bữa ăn bổ sung hằng ngày của trẻ; thêm mỡ hoặc dầu ăn để tăng cường hấp thu vitamin A và các vitamin tan trong chất béo.
Cho trẻ trong độ tuổi uống vitamin A một năm 2 lần theo hướng dẫn của trạm y tế xã, phường.
4/ Nên uống vitamin A cho trẻ từ mấy tháng?
Theo khuyến cáo của Bộ Y tế Việt Nam, nên uống vitamin A cho trẻ từ 6 – 36 tháng với liều bổ sung 2 lần / năm nhằm phòng ngừa các bệnh như quáng gà hoặc mù lòa. Bên cạnh đó, chúng ta cũng nên bổ sung vitamin A cho trẻ dưới 6 tháng tuổi không được nuôi bằng sữa mẹ và trẻ dưới 5 tuổi có nguy cơ cao thiếu hụt vitamin A.
Hình minh hoạ
Việc uống vitamin A cho trẻ cần được thực hiện tại các cơ sở y tế phường/xã. Do mỗi đợt chỉ uống 1 liều duy nhất, vì vậy cha mẹ cần lưu ý để báo cho bác sĩ biết nếu trẻ đã được uống một liều vitamin A trong cùng một đợt. Bên cạnh đó, phụ huynh cũng cần quan tâm đến thời gian cho trẻ uống bổ sung vitamin A vì lịch uống có thể xê dịch hàng năm.
Universe Space Media